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Se acerca la Feria Internacional de Franquicias en México.







AAMF: Capacitación de personal para Gastronomía


El jueves 29 de enero la AAMF junto a socios gastronómicos se reunió con la Fundación Circo Social del Sur y el BID (Banco Interamericano de Desarrollo) en la que se presento el programa “Superarte” un proyecto que funciona en dos etapas, la primera de competencias laborales donde se conjuga el circo para la vida y oficios; y la segunda etapa es de inclusión laboral donde está la práctica de aprendizaje y el empleo propiamente dicho. Esta propuesta posibilita la capacitación y entrenamiento con orientación “gastronómica” de personas de bajos recursos.

El proyecto Superarte del Circo Social del Sur cuenta con el apoyo de FOMIN  (fondo multilateral de inversiones); "este cuenta con casi 20 años de experiencia en el área de empleo y emprendimiento de jóvenes. El FOMIN ayudará a los jóvenes a construir un proyecto ocupacional y fortalecer su empleabilidad al desarrollar habilidades técnicas y para la vida”. Señaló Mariel Sabra, Coordinadora de la agenda de jóvenes del FOMIN y jefa de diseño del proyecto. Lo interesante es que los jóvenes al recibir la capacitación en las empresas generan un vínculo de lealtad y compromiso mayor en comparación a la alta rotación que hoy sufre el rubro.





La capacitación ya en el terreno gastronómico no tendrá ningún costo para nuestros socios e incluso dada la negociación realizada por la AAMF podremos agregar la participación del Ministerio de Trabajo a fin de que en el caso de que se incorporen los jóvenes a las empresas cuenten con un subsidio, un desagio en las cargas sociales de los contratados y de todo el personal de la empresa.

 Este programa acercado por nuestra institución tuvo una unánime y excelente recepción de los socios presentes, por lo que en la próxima reunión a realizarse en febrero se trabajara sobre qué temas deben ser incluidos en la capacitación, fecha de inicio, etc.


Las empresas que dijeron presente fueron: Café Martinez, Chungo, Freddo, Havanna, La Fábrica, Le Ble, y Mc Donald´s.

 
Esperamos que otros socios se sumen!!!!!